Bagaimana Lecithin berkerja

Lecithin amat membantu dalam penurunan berat badan kerana sifatnya yg boleh memecahkan lemak. Namun pastikan jumlah air juga mencukupi dalam diet seharian. Bagaimana lecithin boleh menguraikan lemak dan membantu mengurangkan berat badan? Ni eksperimen yg sy buat utk menunjukkan bagaimana lecithin menguraikan lemak.

1) Tuangkan minyak ke dalam gelas yg berisi air. Seperti yg kita sedia maklum minyak mempunyai ketumpatan yg lebih rendah dan ia sama sekali tidak akan larut dalam air

2) Kacaukan minyak tersebut dengan air, tetapi molekulnya akan tetap bersatu semula

3) Pecahkan 2 biji lecithin ke dalam gelas tersebut 

4) Kacau campuran lecithin dan air tadi

5) Molekul minyak kelihatan terurai

Ini menunjukkan minyak atau lemak telah berjaya diuraikan oleh lecithin. Ni baru dengan 2 bj lecithin, bayangkan kalau setiap hari kita makan 6 bj lecithin.